Carne 고기류

IMPORTANTE:  Las imágenes del menú son sólo de referencia y pueden diferir del producto real.

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1. Galbisal 갈비살 (250g)............................................................................................................................................................$450

Costilla de res marinada a la parrilla. Pequeñas costillas de res marinadas por algunas horas en una mezcla hecha con salsa de soja, cebolleta, ají, pimienta negra, azúcar y aceite de sésamo, luego asadas a la parrilla. A las costillas marinadas se les llama 'yangnyeom-galbi' [yangnon-kalbi] y a las que no son marinadas 'saenggalbi' [Sen kalbi]. El galbi-gui [kalbi-kui] también se conoce como bulgalbi [pulgogi]. Este plato es uno de los más populares de Corea.

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2. LA galbi LA갈비 (300g).........................................................................................................................................................$400

Costilla de res a la barbacoa. Costilla de res asada al carbón. La carne puede servirse de dos maneras: marinada o directamente sin condimento. La costilla marinada se llama 'yangnyeom galbi' y la costilla simple sin adobo se denomina 'saenggalbi'.

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3. Anchangsal 안창살 (250g)....................................................................................................................................................$450

Arrachera. Bistec de falda de ternera a la parrilla. La carne es suave.

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4. Yangnyeom galbi 양념갈비 (300g)......................................................................................................................................$450

Pequeñas costillas de res marinadas por algunas horas en una mezcla hecha con salsa de soja, cebolleta, ají, pimienta negra. azúcar y aceite de sésamo, luego asadas a la parrilla. Este plato es uno de los más populares de Corea.

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5. Jumulleog 주물럭 (250g)......................................................................................................................................................$450

Carne a la parrilla con sal y aceite de sésamo. Tiras de carne sazonadas con sal y aceite de sésamo, asadas a la parrilla.

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6. Dungshim 등심 (200g)..........................................................................................................................................................$550

Solomillo a la parrilla. Filete grueso de solomillo, asado a la parrilla puesta en el centro de la mesa.​

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7. Mogsal 목살 (250g).................................................................................................................................................................$300

Tiras de tocino fresco a la parrilla con o sin pasta de ají colorado. Se comen mojándolas en una mezcla de aceite de sésamo y sal.

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8. Samkyeopsal 삼겹살 (250g).................................................................................................................................................$300

Tocino de cerdo a la parrilla. Tiras de tocino fresco a la parrilla con o sin pasta de ají colorado. Se comen mojándolas en una mezcla de aceite de sésamo y sal.

Comida 식사류

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9. Osambulgogi 오삼불고기 (2~3 personas)..........................................................................................................................$650

Calamar y tocino a la parrilla.

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10. Dakdoritang 닭도리탕 (2~3 personas)..............................................................................................................................$500

Pollo salteado. Pollo salteado con pimiento verde cortado, cebolleta y especias.

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11. Ojjingobokum 오징어볶음 (2~3 personas)........................................................................................................................$350

Calamar fresco cubierto con pasta de ají colorado, pasta de soja y asado a la parrilla. Cuando este plato se condimenta con pasta de ají colorado se llama bokum de calamar.

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12. Gamjatang 감자탕 (2~3 personas)....................................................................................................................................$550

Caldo de espinazo de cerdo con papas.

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13. Daegu tang 대구탕 (2~3 personas)...................................................................................................................................$650

Sopa de bacalao. Sopa espesa picante hecha de bacalao, carne de res y vegetales como rábano blanco, cebolleta cortada, apio oriental, pasta de ají colorado y pasta de soja. La sopa de bacalao sin ají colorado se llama 'jira'.

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14. Bude Jjigue 부대찌개 (2~3 personas)..............................................................................................................................$550

Guiso picante hecho con fiambre de carne, jamón, salchicha, frijol, macarrones, tofu, kimchiy otros vegetales. Este plato nació durante la guerra de Corea, de ahí su nombre 'militar'. Es llamado también de 'fusión' ya que el plato presenta ingredientes occidentales y coreanos .

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15. Haemultang 해물탕 (2~3 personas).................................................................................................................................$800

Cazuela de mariscos. Pescado, almeja, camarón y calamar cocidos en una cazuela con vegetales y carne.

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16. Gobchangjeongol 곱창전골 (2~3 personas)....................................................................................................................$600

Cazuela picante de intestino de res. Delicioso plato de intestino de res sazonado con vegetales, ají colorado y hervido en un caldo de carne.

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17. Bossam 보쌈 (2~3 personas)..............................................................................................................................................$500

Envueltos de col con cerdo y kimchi. Hojas de col cocidas al vapor que sirven para envolver filetes de cerdo y kimchi. También se le llama jeyuk-bossam o kimchi bossam.

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18. Chunchean Dakgalbi 춘천닭갈비 (2~3 personas)..........................................................................................................$500

Pollo picante a la parrilla. Trozos de pollo deshuesados con salsa de ají picante o salsa de soja y asados a la parrilla.

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19. Dogani Suyuk 도가니수육....................................................................................................................................................$500

Sopa de huesos de res y buey. Sopa hecha con la carne y el hueso del jarrete (rodilla) de vaca o de buey, hervida a fuego lento por largo tiempo. Se sazona al gusto. Suele acompañarse con cebolleta picada y sal en un recipiente aparte.

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20. Golbengi muchim 골뱅이무침............................................................................................................................................$600

Caracol de agua dulce picante. Caracoles cocidos, acompañados de vegetales frescos y una salsa picante.

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21. Dorsotbibimbab 돌솥비빔밥...............................................................................................................................................$200

Arroz mixto en olla de piedra. Arroz cocido en una olla caliente de piedra, acompañado con vegetales, carne picada cocida y sazonada, huevo frito y otros ingredientes. Antes de comer, se añade pasta de ají colorado, salsa de soja y aceite de sésamo que se mezclan con el arroz.

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22. Teogmandugug 떡만두국....................................................................................................................................................$200

Sopa de pasta ovalada de arroz y raviolis al estilo coreano. Caldo con pasta ovalada de arroz y raviolis al estilo coreano.

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23. Galbitang 갈비탕...................................................................................................................................................................$250

Sopa de costilla. Sopa hecha de costilla de ternera, rábano coreano y ají, hervida a fuego lento por unas horas.

*Incluye cuenco de arroz.

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24. Jeyukbokum 제육볶음................................................................................................................................................................$200

Salteado de cerdo. Cerdo picante salteado con vegetales. También se le llama jeyuk-bokkeum [cheyuk pokum].

 

*Incluye cuenco de arroz.

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25. Denjang Jjigue 된장찌개.....................................................................................................................................................$180

Guiso pasta de soja. Guiso de pasta de soja y varios vegetales, similar a la sopa, pero más espeso.

*Incluye cuenco de arroz.

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26. Sundubu Jjigue 순두부찌개...............................................................................................................................................$200

Guiso de tofu picante.

Un guiso picante con tofu, pasta de soja, salsa de pescado, almejas, calabaza y carne.

*Incluye cuenco de arroz.

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27. Ttugbaegi bulgogi 뚝배기불고기.........................................................................................................................................$250

Bulgogi a la piedra. Carne marinada hecha sobre una piedra caliente o en un recipiente de loza con vegetales, fideos y caldo.

Es un plato reciente, que ha sido introducido en los restaurantes para poder servir bulgogi individualmente.

*Incluye cuenco de arroz.

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28. Godeungeogui 고등어 구이.................................................................................................................................................$270

Caballa a la parrilla. Caballa espolvoreada con sal y asada a la parrilla.

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29. Odengtang 오뎅탕 (2-3 personas)....................................................................................................................................$400

Sopa de pan de pescado.

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30. Dwaegi Galbi zzim 돼지갈비찜...........................................................................................................................................$250

Costilla cocida al vapor. Costilla de cerdo sazonada y cocida en un poco de caldo con ají, castaña, zanahoria y dátil coreano.

*Incluye cuenco de arroz.

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31. Kimchi Jjigue 김치찌개.........................................................................................................................................................$180

Guiso de kimchi. Sopa espesa hecha con kimchi y varios tipos de carne hervida a fuego lento.

*Incluye cuenco de arroz.

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32. Haemulpajeon 해물파전......................................................................................................................................................$290

Tortilla de mariscos con cebolleta. Tortilla frita hecha de una mezcla de harina y huevo, cebolleta y marisco.

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33. Nengmyeon 냉면..................................................................................................................................................................$200

Sopa fría de fideos de trigo sarraceno. Los fideos de trigo sarraceno ya cocidos se vierten en un caldo frío de carne y kimchi de rábano, se sirve con lonchas de carne, un trozo de pera coreana, la mitad de un huevo duro y rodajas de pepino. Se puede añadir vinagre y mostaza al gusto.

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34. Gopchang gui 곱창구이.......................................................................................................................................................$450

Intestino y estómago de res a la parrilla. Intestinos de ternera a la parrilla condimentados con una salsa picante. La parte exterior oscura de la tripa se desecha y solo se consume la parte blanca. Algunas veces la tripa es asada en la parrilla sin ningún condimento. Se sirve acompañada de salsa.

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35. Cuenco de Arroz 공기밥 (Extra)...........................................................................................................................................$30

Cuenco de arroz para acompañar.

Cada porción extra tiene costo adicional.

Pez Vivo 활어회

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36. Jue tobap 회덮밥.................................................................................................................................................................$300

Filetes finos de pescado crudo y vegetales servidos en un tazón con una ración de arroz cocido, todo sazonado con una salsa de pasta de ají colorado y vinagre. Se mezcla todo antes de comer.

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37. Sashimi condimentado 물회..............................................................................................................................................$350

Sashimi frío en agua condimentada.

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38. Sashimi crudo 활어회

CHICO.........................................................................................................................................................................................$2,500

MEDIANO....................................................................................................................................................................................$3,100

GRANDE....................................................................................................................................................................................$3,500

Sashimi (Saengseonhoe). Finos filetes de pescado crudo que se sirven con salsa de soja, mostaza o pasta de ají colorado y vinagre.

Bebida 음료수

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Lychee Nectar 350ml...................................................................................................................................................................$65

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Pepsi (Lata) 355ml........................................................................................................................................................................$35

Manzana 사과음료 355ml+zoom.jpg

Manzana 사과음료 355ml​............................................................................................................................................................$35

Jugo de uva 봉봉 340ml+zoom.jpg

Jugo de uva 봉봉 340ml​...............................................................................................................................................................$65

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Aloe 알로에 500ml​........................................................................................................................................................................$60

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Agua 물 500ml...............................................................................................................................................................................$20

Licor 주류

Soju Chom-Chorom 처음처럼 360ml+zoom.jpg

Soju 소주 360ml...........................................................................................................................................................................$130

Bokbunja (Vino de frambuesa) 복분자 375ml+zoom.jpg

Bokbunja (Vino de frambuesa) 복분자 375ml.......................................................................................................................$400

Makkoli (Licor de arroz) 막걸리 750ml+zoom.jpg

Makkoli (Licor de arroz) 막걸리 750ml....................................................................................................................................$240

Cerveza (Corona, Modelo, Hite) 맥주 355ml+zoom.jpg

Cerveza (Corona, Modelo, Hite) 맥주 355ml............................................................................................................................$50

Sujungbang 중국 명품술 수정방 350ml+zoom.jpg

Sujungbang 중국 명품술 수정방 350ml..............................................................................................................................$4,000

Vino Tinto 포도주 750 ml+zoom.jpg

Vino Tinto 포도주 750 ml.........................................................................................*Precio dependiendo la botella y la marca

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Clericot (1 copa).............................................................................................................................................................................$60

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Tequila Don Julio 70 700ml...................................................................................................................................................$2,000

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Tequila Don Julio Reposado 1L.............................................................................................................................................$2,000

Tequila Herradura Añejo 700ml+zoom.jpg

Tequila Herradura Añejo 750ml............................................................................................................................................$1,500

Tequila Patron Silver 750ml+zoom.jpg

Tequila Patrón Silver 750ml...................................................................................................................................................$1,500

Tequila José Cuervo 750ml+zoom.jpg

Tequila José Cuervo Reserva de la Familia 750ml...........................................................................................................$5,600

Whisky Chivas Regal 18 750ml+zoom.jpg

Whisky Escocés Chivas Regal 18  750ml............................................................................................................................$4,000

Postre 후식

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Café 커피.........................................................................................................................................................................................$50

Helado de Té verde 녹차아이스크림+zoom.jpg

Helado de Té verde 녹차아이스크림...........................................................................................................................................$50

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Flan..................................................................................................................................................................................................$60

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Gelatina de Mosaico.....................................................................................................................................................................$50

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Pay....................................................................................................................................................................................................$60

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Churros (4 pzs)..............................................................................................................................................................................$40